～１年生の様子～

 

４月２１日（火）から４月２３日（木）にかけて、

「包丁工学」並びに「調理理論実習」を行いました‼️

 

包丁工学では、これから相棒となる包丁の研ぎ方や、

扱い方など基本的なことを学びました✨

学生達は初めての包丁研ぎで

なかなか刃がつかず苦戦している様子・・・💦

 

まだまだスタートしたばかり‼️‼️

少しずつ慣れていきましょう‼️‼️‼️

 

調理理論実習では・・・

和・洋・中の基本的な包丁の動かし方や切り方、

各分野の出汁の取り方など、講師の先生に見せて頂きました👩‍🍳

実際に見せて頂いた料理を試食し、目で見て食べて学びました💪

初めて見る調理器具や包丁技術が多々あり

学生達は必至にメモを取っていました📝

これから基礎について学ぶことがたくさん💨💨💨

最初が肝心‼️‼️‼️‼️

しっかりと覚えていきましょう💪

 

～２年生の様子～

 

 

放課後に自主トレーニングする２年生が増えてきています💪

 

慣れない鍋に苦戦しながらも学生達は

みんなでアドバイスを出し合って集中して取り組んでいます🔥🔥🔥

今回はだし巻き玉子の10個玉に挑戦している学生も・・・・🐣

 

 

目標には近づけたかな❓

自分に負けずに頑張って下さいね☺️