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コラボ授業!

今日は「漁師さんの出前授業」!

コラボ授業は今年で5回目となります♪

 

1年生は「鮭」「ほっけ」のさばき方を教わり

「ホッキ」「活タコ」「昆布」「ホタテ」について学びました!

漁師さんならではの美味しい食べ方も教えて頂き

「活タコ」は、さばきたてを試食する事ができその美味しさに感激!

鮭は悪戦苦闘しながら三枚おろしにしました!

2年生はブッフェ料理担当!

アイディア料理が盛りだくさんであっという間に完食となりました!!!

野外ブースでは「ちゃんちゃん焼き」です☺

 

漁師と調理の「食」の繋がりを学ぶ授業です。

技術だけではなく貴重な経験を見て感じる時間となりました。。。