5/29の調理実習は中国料理🔥

講師は土居先生です(新富良野プリンスホテル)

２年生の授業では中華包丁で鰈の５枚おろしに挑戦！！！

５枚におろした後は皮も引きます🔪

包丁技術が必要な作業ですが、さすが２年生！練習の成果が見えました✨

中骨を揚げる技術の方が難しかったようです🧑‍🍳

１年生はまだまだ始まったばかりの中華実習！

食材を切り揃えたり、火の使い方、盛り付けなどなど全てに悪戦苦闘💨💨

失敗も勉強！TRYする気持ちが大切です👩‍🍳

あっという間に５月も終わりますね、、、

いよいよ６月は２年生の校外研修が始まります！

目標に向かって頑張りましょう！！！