学生の様子一覧

学生の様子

製パン授業🍞

1年生は「製パン授業」!

パンの授業はミキシングや発酵を学ぶので1日通しの授業です!

講師は「どんぐり」本間先生!

成田先生、佐藤先生、川島先生です!

 

「機械捏ね」と「手捏ね」の違いを学ぶため

バターロールと豆パンは各自で「手捏ね」食パン等は「機械捏ね」で授業を行いました!

粉から始まり出来上がりまでを学びましたよ!

学生達は出来立てのパンの味に感動していました!

 

「手捏ね」を学びパンが出来上がるまでの工程を理解し試食時は感動している様子でした!