１年生の製菓授業は

1年間の集大成として「シュー生地」「パートサブレ生地」「クリームシャンティ」を

組み立てた「クロカンブッシュ」にTRY！！！！！

🎄クリスマス仕様につくりましたよ🎅🎅🎅

↑　まずは！シュー生地　均等に絞る技術も必要！

復習のシュー生地ですが、学生達はたまごの入れすぎや軽量ミスで

まだまだ師範台通りには出来上がりません！

レシピの読み込みや復習の大切さを痛感していました。。。。。

失敗からの学びを次にいかしましょう！

↓　各班の個性が出る仕上がりです！

最後に一瞬、マスクを外しにっこり笑顔でパチリ!(^^)!