１年生はまだまだ、慣れない中華包丁を使っての実習です！

講師は新富良野プリンスホテル・土居先生！

基本的な包丁の動かし方を教わり

イカやきゅうりの飾り切りや搾菜の切り方にTRY！

搾菜はスープに！

いかは香味野菜の葱と生姜をきかせた前菜に！

きゅうりはきくらげと豚肉、たまごと共に炒め物に仕上げました！

デモンストレーションで先生の作業を見るのと実際に自分達でやるのでは、大違い！

に、苦戦しています。。。

中華鍋を使いこなし火を扱う！が、身につくまでは

まだまだ実習の回数が必要ですが、今できることを全力で！一生懸命に取り組んでいます！

技術の習得は諦めずにTRYする事！

色々なことに興味を持つ事！が大切です！

仲間と共に助け合いながら

そして、切磋琢磨しながら成長していきましょう！