学生の様子一覧

学生の様子

鰈☆鰈

今日の1年生の調理実習は「日本料理」講師は鹿子嶋先生!

1年生は初の「鰈5枚おろし」に挑戦しました!

初だけあってまだまだ中骨に身が残ったり身がボロボロになったりと

悪戦苦闘しながら頑張りました!

包丁の動かし方や骨の仕組み等もしっかり勉強して2回目も頑張りましょう!

 

 

なにより集中力!向き合う姿勢が大切です!!!